Salut.
Pour poursuivre mes expérimentations (je suis content de mes résultats, mais je ne maîtrise pas tout), que modifient les différents paramètres :
- finesse de la mouture
- tassage de la mouture
- quantité de mouture
- température de l'eau
En terme de :
- crema
- goût
- ...
Je recherche l'aspect pratique. Par exemple pour un débutant qui se demande comment améliorer la qualité de crema alors qu'il a déjà la bonne quantité de café dans le bon timing (1ml/s)... Ou encore ...
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