Salut,
je viens de finir un kilo de skybury vert, qui m'a donné du fil à retordre.Est-il un dur à cuire ? j'ai essayé sur la dernière broche d'allonger mon séchage, puis de cuire à la fin à 230, contre 225 avec la plupart des grains expérimentés jusque là, mais je n'ai pas réussi à faire "gonfler" les grains, et la broche d'avant, j'avais du faire un genre de deuxième passe pour obtenir une coloration homogène et l'absence de pellicules...dur de se faire la main avec juste un kilo... quels sont ...
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