Bonjour à tous,
J'utilisais il y a plus de 2ans un PID pour gérer la température de ma La pavoni. Technique qui s'est avérée décevante en raison de l'incompatibilité entre une température optimale constante et une pression de pré-infusion suffisante. 103 degrés en fond de cuve est une bonne valeur, mais dès que la machine avait chauffé plus de 30 minutes sous cette consigne, la pression s'effondrait et plus moyen de pré-infuser convenablement.
Sur mon Europiccola, je devais augmenter la consigne ...
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