Bonjours caféinés les amis !
Je suis un heureux possesseur d'une Santos 75 mais impossible de sortir un expresso crémeux et tigré malgré différents réglages de moutures / de tassage ext.
Je me suis donc rendu compte que le limiteur de pression de la machine OPV est réglé à 7 bars ... C'est ce que je lis sur le manomètre de pression quand je met le filtre aveugle pour backflush.
Je précise que j'utilise une bonne mouture de café frais provenant de mon moulin Mazzer mini.
Hors en lisant un ...
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