Bonjour,
J'espère que vous avez passé de bonnes fêtes de Noël et que vous avez eu plein de présents.
Voilà ma recherche, j'aimerais torréfier le café indiqué en sujet pour la Saint Sylvestre. Par contre, je n'arrive pas à trouver de profils.
Mon premier essai :
- 200gr de café
- température ambiante : 19°C
- taux d'humidité : 33%
- préchauffage à 220°C pendant 10'00
- séchage à 210°C pendant 6'00 (départ à 140°C)
- cuisson à 238°C jusqu'aux craquements (5'45)
- ...
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