Je tiens à partager une adresse que j'ai trouvée par hasard en flânant dans Clermont-Ferrand.
Le "Kafé Niho", 10 rue Saint Dominique, à 2 pas de la cathédrale. Le maître des lieux est un vrai barista qui fait un espresso excellent. Moulin sans doseur et grain de qualité. Il change régulièrement de grain et affiche le cru utilisé sur l'ardoise devant la boutique. Pour les amateurs également café grec, turc etc...
Je n'étais que de passage et n'ai donc pas pu renouveler l'expérience mais je conseille ...
↧