pré-infusion "home made"
Bonjour à tous. C'est en regardant une vidéo de la pré-infusion mécanique du paddle de la GS3 qu'il m'est venue une idée ( 5 secondes à 4 bars, puis le reste à 9 bars) . Sur ma Silvia, en lançant...
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Temps de pré infusion : ça change quoi ?
Salut, tout est dans le titre Perso j’utilise la ROK mais je suis curieux de savoir aussi en général ce que ça modifie Merci
View Articlechauffe eau sous vide
Salut tout le monde, un caféiné d'outre atlantique inventif utilise un principe étonnant et qui semble fichtrement efficace, qui permet de PIDer( on en connait un qui va ^tre content) une chaudière...
View ArticleLa Cimbali M20 DT/3
Bonjour, J'ai acheté une vieille machine à café, La Cimbali M20 DT/3 il y a 1 mois environ. Elle n'avait pas fonctionné pendant 5 ans et elle date de 1988 (date du chipset sur la carte électronique)....
View ArticleRestauration de La Cimbali Junior
Allez c'est parti ! C'est une Cimbali de novembre 1993, à priori, sauf si la pompe a été changée il y a 23 ans et au bout de seulement 3 années de fonctionnement (d'après zeb, elle est de 1990 comme le...
View ArticleBrasilia Lady - restauration et questions
Bonjour à tous, Je tente une restauration d'une Brasilia (les photos arrivent). La machine est globalement sale, j'ai pas encore ouvert, mais je ne suis pas optimiste en voyant le bac à eau et le...
View ArticleJura Impresa C 65
Bonjour à tous, problème récent avec une machine à café JURA Impresa C65 : le cycle de rinçage à l'allumage ne fonctionne pas bien (à l'arrêt non plus) et le café coule péniblement. J'utilise un filtre...
View ArticleDelta BT (ROR) sur artisan
Bonjour a tous, Je crée ce sujet afin de connaitre la configuration de votre courbe delta BT qui correspond au ROR sur artisan. Sur la derniere version il est possible de 'smoother' cette courbe c'est...
View ArticleCherche café non acidulé
Bonjour à tous, j'ai toujours du mal à obteir un bon café avec ma lelit PL41E. Je me fournissait chez m..x...ee du café de chez Lionel Lugatmais il semblerait que la torréfaction soi trop claire. Alors...
View ArticleParlez maintenant ou taisez vous à jamais !
Disons plutôt la durée de vie d'une LELIT Pl41 PLUS T avec PID... C'est décidé : j'achète cette semaine ! Mon choix pour le moment s'oriente vers la machine sus mentionnée. Pour vous donner une idée :...
View ArticleDes différents groupes et de leurs subtilités
Bien, il y a moult et vives discussion sur les différences entre les groupes, et a priori aucun fil jusqu’à maintenant ne rassemblait nos discussions. Je propose que l'on s'y mette! Chacun peut décrire...
View Articlecafé de Chine Yunnan
Bonjour à tous, dans ma quête de découverte des cafés Asiatiques je suis tombé sur du café en grains produit en Chine dans la province de Yunnan. descriptifs : Yunnan est une province au Sud-Ouest de...
View ArticleCimbali Junior D de Café Liégeois
Et voila, j'ai aussi franchi le pas. Trouvé Cimbali Junior D de 2000. BEG. Une autre encore que celle dont j'ai parlé l'autre fois. Désolé pour certaines photos...
View ArticleExpresso pas assez chaud
Bonsoir à tous ! Je suis nouveau sur le forum . Je tiens à préciser que je n'ai pas trouvé de cas similaire sur celui-ci. Voilà le problème : mon expresso n'est pas assez chaud sur ma Gaggia Espresso...
View ArticleAide Premier Achat cafetière avec broyeur
Bonjour a tous et a toutes, Tout d'abord je me présente je m'appelle charlotte et j'ai actuellement une Magimix citis (nespresso) et je ne l'aime pas du tout déjà pour son café et aussi pour le prix de...
View ArticleMoulin Hario mini
J'ai bien noté que pour débuter le Hario mini est correct mais il est manuel alors je me demande si je l'achète maintenant car petit prix ou est t'il préférable d'attentre un peu pour l'achat d'un...
View ArticleAide: Fuite d'eau dans ma Unic Rumba Classic
Bonjour à tous , je sollicite votre aide par ce forum, et je remercie d avance ceux qui voudront bien m aider . J ai une Unic Rumba Classic, et depuis quelque temps j ai un gros goutte a goutte qui...
View ArticleTutos et explications - Infusions , extraction ....
Bonjour a tous, je souhaitais vous faire partager certains liens que beaucoup doivent connaitre ici. et qui m'ont pas mal aidé dans l'art de faire un bel expresso. Chalotte Malaval est barista ,...
View ArticleQui a déjà testé une formation café en région Parisienne?
Bonjour, est ce que quelques-uns d'entre vous ont par hasard déjà testé les formations café que donnent différents torréfacteurs de la capitale et alentours? Je pensais me faire offrir une formation...
View Articleavis aux proprio de Musica NS
Bonsoir j'ai une question qui me taraude j'entend souvent dire que pour réduire le temps de chauffe de la machine "c'est tous simple y a cas mettre un programateur" oui MAIS dans le cas de la Musica...
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