Coffee in a Cone
Salut! Les plus gourmands d'entre vous n'ont pas pu passer à côté de cette nouvelle mode: le latte dans un cornet (de glace) chocolaté. Simple mode, ou nouvelle fureur sur Instagram, à vous de juger:...
View Articleconservation en sac sous vide ?
L'intérêt du vide pour le grain vert est reconnue, du moins s'il est réalisé dans de bonnes conditions. Pour les grains torréfiés, l'intérêt paraît moins évident, notamment à cause du dégazage qui ne...
View Articlezacconi riviera en panne
Bonsoir, Ma zacconi est en panne ce matin après l'avoir allumé et attendu de purger la fausse pression je suis allé me doucher, en revenant pour boire mon café machine arrêté (plus aucun voyant) et...
View ArticleLes tasses
Hello Qu'utilisez vous comme tasses pour vos cafés ? Pour ma part, j'y prête une grande attention car elles participent d'une manière certaine au résultat final. Je lance cette discussion car la tasse...
View ArticleRome, où trouver et boire du bon café ?
Bonjour, En prévision d'aller faire un court séjour à Rome d'ici 2 semaines je me dis que ça serait pas mal d'avoir les bonnes adresses. Auriez vous des adresses à me conseiller pour boire un bon café...
View ArticleVario Home ou moulin manuel type Hario slim / porlex
Bonjour, Mon choix de moulin se resserre à votre avis pour de l'expresso mieux vaut il que je parte sur : - un vario home d'occasion à 150€ qui a très peu servi (entre 3 et 5kg de café) - meules plates...
View ArticlePassage Rok à Lady : j'ai besoin d'aide !! (Channeling)
Bonjour tous. Je pratique depuis 5 mois le couple ROK expresso - Santos 6. Le couple faisait si non des merveilles, du moins un résultat qui me plaisait très bien. J'ai trouvé en occase une Lady, que...
View ArticleLelit pl41E Vs Ascaso Basic plus noir
Bonjour à tous, comme vous avez pu le suivre sur le forum, ma Gaggia expresso Pure fui à cause d'un problème de joint... Pas possible de changer ce joint, je me vois obligé d'acheter une pièce...
View ArticlePb avec le filtre 1 tasse
Bonjour, J'ai réglé mon moulin pour obtenir une mouture qui permette une extraction des 25 ml en environ 25 secondes avec un filtre 2 tasses VST. Lorsque j'utilise le filtre 1 tasse (Rocket)...
View ArticleCafés de la grande distribub' après Malongo, une alternative
- J'avais il y a quelques années lancé la mode en cas d'impossibilité de se fournir chez un torréfacteur artisan, du café Malongo "Goût italien" qui tout en étant industriel, reste torréfié dans les...
View ArticleQue penser des machines ECM?
Bonjour, Intéressé depuis peu par le vrai café et échaudé par une mauvaise expérience avec une musica d'occasion, je suis tombé sur la marque ECM qui à l'air très qualitative mais dont personne ne...
View ArticleBrûlerie Caron
Bonjour à tous, J'aimerais avoir votre avis sur le café de la brûlerie Caron, à Châtillon. On m'en a offert deux kilos récemment et après avoir épuisé la moitié de mon stock, je parviens tout juste à...
View ArticleGreen beans australia
Hello, Je jette une bouteille dans l'océan pacifique. Je cherche à acheter du café vert sur l'australie pour l'envoyer en nouvelle-calédonie. Pas si simple l'affaire, un contact sur place serait top!...
View ArticleBezzera strega... Plus que quelques jours d'attente !
Salut à tous, Et bien voilà, ça y est j'ai craqué ! Le choix fut long, dure mais il est enfin fait. Il y a une petite semaine mon choix était bloqué sur la Rocket giotto V3 plus, puis voilà que je suis...
View ArticleUn petit nouveau: YOCTO (Paris)
Bonjour, pour info, un petit, vraiment petit, café dédié à la vente à emporter à ouvert rue cadet à Paris. Le Yocto. J'y suis rentré par curiosité et là, bonne surprise: l'endroit est sans fioritures...
View ArticleCafé Brasilia
Bonjour. Quelqu'un a t'il un avis sur les produits vendus sur internet par l'entreprise Brasilia qui distribue aux pros du CHR (surtout en Region Parisienne si j'ai bien compris ) ainsi qu'aux...
View ArticleRépertoire biométrique des filtres et porte-filtres
Voici la liste provisoire du répertoire (les leviers sont les bienvenus, je ne vais pas ouvrir deux posts ): Machines à pompe: Brasilia Lady (groupe Rossi) Silvia (Rancilio) [merci @guig] Oscar (Nuova...
View ArticleAstoria Argenta SAE Junior
comme je l'avais dis dans ma présentation, je comptais acquérir une machine à rénover. Voilà qui est fait: Astoria Argenta SAE Le motif des panneaux latéraux... pas à mon goût, j'envisage de la peindre...
View Articlefaema zodiaco
Ça y est,après une semaine de sueurs froides causées par la peur de me faire grillé par un surencherisseur fortuné,je viens de chopper une faema zodiaco! Elle m'attend à Nice désormais,je vais devoir...
View ArticleProblème sur un Ascaso I1 Mini I
J'en ai pas parlé dans ma présentation mais à la première utilisation de mon premier moulin, j'ai vu un éclair du feu de Dieu et tout de suite après le fusible relié au 30mA a sauté. Panique à 229€ !...
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