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Histoires de créma

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Bonjour à tous,

Quels sont selon vous les facteurs à l'origine de la dissipation rapide de la créma ?

Mon café est de très bonne facture et c'est un problème assez récurent chez moi. Du doup je me demande si cela ne peut pas provenir de mon moulin dont les roulements semblent fatigués.

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