Je me pose encore pas mal de questions, peut-être pouvez-vous m’aider à y répondre, j’ai besoin de plus de repères/précisions pour m’aider à cadrer mes cuissons :
(Dans ma routine je torréfie avec 200/250g, je pars machine froide et me sert du cooling pour refroidir, je bois essentiellement des expresso, parfois des méthodes douces, je préfère les cafés plutôt équilibrés, mais j’aime gouter à tout)
1. Est-ce que quand on a un grain vert entre les mains on peut savoir/deviner s’il nécessitera ...
↧