Bonjour,
Avant d'aller au travail, ce matin, je me suis dis que je passerai au café Henri de la galerie marchande auchan Illkirch (banlieue strasbourgeoise), pour me faire un petit plaisir d'un expresso fait par un vrai toréfacteur de la région, tout en observant la technique aboutie du barista.
Une palette de 12 cafés torréfiés début de semaine proposés à la vente. Je passe au bar, pour la dégustation et prends la carte des cafés. Assez curieusement, ce ne sont pas forcément les mêmes ...
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