Bon, je suis un novice niveau café mais un amoureux de l'Espagne et de son café "solo", un café de style expresso mais, à mon sens, peut-être encore un peu plus fort qu'en Italie (et un peu moins qu'au Portugal).
Seulement, voilà, dans les magasins, en Espagne, on trouve systématiquement 2 sortes de cafés: le 100% naturel et, en plus grande proportion, les "mezcla". Il ne s'agit pas d'assemblages de différents cafés mais d'un mélange, souvent 50/50, de café de torréfaction "naturelle" et de ...
↧