Bonjour a tous,
En parcourant le forum j'ai vu que l'on parlait de grade du café, j'ai cru comprendre qu'il s'agissait d'un calibre ?
Je n'ai rien vu comme topic ou retrouver l'information.
Après quelques recherches j'ai trouvé ca :
Vous confirmez ?
Classification par grade
Les cafés doivent être calibrés et entrer dans l’un des grades suivants :
- Grade 0 : café retenu par le crible n° 18 avec une tolérance de 6% de fèves passant au crible n°18 dont 1% passant au crible ...
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