Un petit nouveau: YOCTO (Paris)
Bonjour, pour info, un petit, vraiment petit, café dédié à la vente à emporter à ouvert rue cadet à Paris. Le Yocto. J'y suis rentré par curiosité et là, bonne surprise: l'endroit est sans fioritures...
View ArticleEt un super Jolly adapté de plus
Bonjour, Après une 10aine d'années avec ma Silvia et un Nemox Lux qui commençait vraiment à fatiguer je me suis dit qu'il serait peut être temps de grandir en commençant par faire ce que j'aurait dût...
View ArticlePas Jojo le Mazzer Joly
Problème avec mon Mazzer SJ (assez récent, acheté neuf, usage perso, non-intensif, uniquement) : Ce matin, j'ai modifié légèrement ma mouture. Je ne le fais jamais habituellement. Roue un peu dure à...
View ArticleMon nouveau Mazzer est super jolie en rouge
Je vous présente mon Mazzer Superjolly rouge Ferrari lol , qui provient d'un hôtel en faillitte qui a liquidé tous son matériel pro . Apres un petit nettoyage et la motif électrique , il a plutôt...
View ArticleUn excellent café à Clermont-Ferrand
Je tiens à partager une adresse que j'ai trouvée par hasard en flânant dans Clermont-Ferrand. Le "Kafé Niho", 10 rue Saint Dominique, à 2 pas de la cathédrale. Le maître des lieux est un vrai barista...
View ArticleReneka viva 2 groupes
Bonjour à tous, Ayant récupéré une reneka viva Deux groupes pour mon restaurant (petit budget), celle ci ne fonctionne malheureusement pas. J'ai procédé au démontage complet de la bécane, nettoyage à...
View ArticleTorréfier au four
Bonjour a tous, Sa faisait quelque temps que la torréfaction me démangeais. Après de longues discutions avec @métasystem @LTB et @kjetil que je remercie grandement au passage j'ai décidé de me lancer....
View ArticleNotes de jasmin
Bonjour à tous, Je suis à la recherche de cafés ayant des notes florales de jasmin. Pour l'instant j'ai pu goûter cette saveur avec le geisha et le moka sidamo (plus léger). En avez vous testé d'autres?
View ArticleBrasilia Lady - thermostat fatigué + légère fuite
Bonjour, Merci beaucoup pour ce forum, c'est une mine d'information. Cette Lady date de 2004, je viens de la recevoir. J'observe fréquemment une goutte qui perle du groupe quand on le met en chauffe....
View ArticlePID sur Arduino
Salut, J'ai plusieurs machines espresso mais aucune avec un PID et comme j'aime bien bricoler, je me suis dit que plutot que d'acheter un kit tout fait j'allais jouer un peu avec Arduino (que je n'ai...
View ArticleGrinta : plage de réglage trop serrée
Possesseur et utilisateur aguerri d'un Mazzer SJ, j'ai reçu un Grinta pour une amie... Je suis très désappointé. En essayant de le régler, j'ai constaté que j'ai une plage utile de... 0 cran En effet,...
View ArticleConseils pour Sortir du Nespresso...
Bonjour! Pour commencer, une petite présentation : J'habite à Lille, j'ai 26 ans, je bois du Nespresso Préambule : -As-tu un fournisseur de cafés que tu apprécies, lequel? Non -As-tu déjà un broyeur...
View ArticleInformation Pid pour Silvia
Bonjour, Je suis à la recherche d'une information concernant les PID que je n'ai pas pu trouver dans les précédents sujets. Voulant installer un PID sur ma silvia, je voudrais que la distribution de...
View ArticleExpresso et impression 3D
Bonjour à tous. Propriétaire depuis quelques jours d'une Lelit PL042 TEMD. Et je constate qu'il me manque beaucoup de choses: un tamper en 57mm, un porte-tamper, un knock-box... mais en Suisse, le...
View Articlecuve laiton devenue rose-cuivre après bain de détartrage
A l'issue d'un démontage-détartrage, l'intérieur de cuve de ma Brasilia Lady est devenu rose. Cette couleur vient je pense de la trempe d'éléments en cuivre (la résistance par exemple) dans le même...
View ArticleCafé froid/glacé
Une question (bientôt) de saison: quelqu'un a-t-il déjà utilisé l'une ou l'autre cafetière Hario destinée à la préparation de café froid et/ou glacé?
View ArticleMeules pour Nemox Lux
Bonjour, 1 heure que je cherche sans trouver... Mes meules de mon p'tit vieux Nemox Lux sont... comment dire... devenue inutiles ? J'aimerai voir le coût de remplacement des meules coniques (même si...
View ArticleBruxellois - Achat groupé chez café Pfaff
Bonjour les Bruxellois, J'aimerai commander du café chez café Pfaff qui fait du très bon café. Pour économiser les frais d'envoi, je dois commander minimum 2kg de café ce qui est beaucoup trop pour...
View ArticleShoot ton rituel café: la daily routine
Bonne année à tous! Comme discuté sur un autre topic, voici une 1ère bonne résolution de l'année: Après le succès incontestable des topics "Shoot ton shot", je vous propose le topic 2.0 "Shoot ton...
View ArticleNakano coffee à Tokyo
Bonjour à tous, lors de mon dernier voyage à Tokyo, au décours d'une ruelle à Daikanyama je suis tombé sur une dégustation gratuite de café offerte par un torréfacteur, du café en filtre à la...
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