Quel moulin choisir ?
Bonjour à tous, Je souhaiterai remplacer mon moulin actuel, un Santos A40, qui accompagne une petite gaggia pure. Bien que ce moulin soit robuste et permet de changer de mouture facilement et...
View ArticleAvez-vous tenté les Ventes Exclusives, Privées, et Co.?
Salut la compagnie! Comme demandé dans le titre, avez-vous déjà tenté le coup d'acheter des paquets de café via les offres parfois alléchantes des sites de ventes privées, exclusives, ou autres...
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ma pavoni pro se chauffe mal
Bonjour à tous, Je viens d'acquérir une pavoni pro en bon état. Elle fait de bonne mousse à lait, un shot correct mais elle se chauffe mal (jamais dépasser à 9bar!) . Est ce que ce problème du à la...
View ArticleProblème Vario Home ?
Bonsoir à tous, Je vous lis depuis quelques temps, mais je suis jusque là resté tapi dans l'ombre J'ai commandé (et reçu) cette semaine une Lelit PL41 Plus T et un moulin Vario Home, ainsi qu'une...
View Articlefaema E61 d'un autre belge
bonjour a vous tous, belge pour plus très longtemps je le crains. comme écrit sur le sujet de parco, je viens de récupérer une faema E61 que je connais depuis ma naissance. faema E61 gaz/ électricité,...
View ArticleTorrefacteur à main
Salut, Pour continuer à jouer à rôtir mon café, je me suis payer un petit torrefacteur à main en céramique. À priori, c'est un appareil utiliser en asie de sud-est. https://youtu.be/6toPk9EIfqM Est ce...
View ArticleTrouver de bons espressi à La Défense
Bonjour à tous, Je travaille à la Défense, et depuis un moment je suis en quête de bons espressi autour de mon bureau. Je ne supportais évidemment plus le café servi aux étages, et parfois je ne peux...
View ArticleOscar / Encore des galères pour un presque débutant
Bonjour tout le monde, j'ai une oscar avec le moulin Grinta depuis quelques années, mais je m'en était peu servi suite à une intolérance à la caféine. Cela va mieux de ce coté, après un régime sans...
View ArticlePremiers cafés avec mon duo Lady-Fiorenzato
Bonjour, Ca y est, le remontage de la Lady est fini, pas de fuites pour le moment, place au premiers tests... J'ai un tas de questions sur divers sujets: Tamper: je viens de m'apercevoir que c'est...
View ArticleRetour d'expérience sur la ROK Espresso
Alors, je le fait un peu bouger avec un ongle puis enfile un petit manche de cuillère à café à qui je fais faire levier. Pour ce qui est du café, les résultats que j'obtiens sont faits à partir du...
View Articletorréfier...avec une friteuse.
Bonjour à tous, hier j'ai fait une brocante et pour 20 euros, j'ai trouvé un superbe torréfacteur (résistance devant un tambour qui tourne). Recherche sur le web en rentrant: il s'agit en fait...
View ArticleMon ascaso steel uno pro avec PID
Bonsoir a tous, Je me suis presenté et exposé mes ptits problèmes, mais j'ai pas presenté ma bete ici. Donc voici ma petite Ascaso steel uno pro que je trouve magnifique avec son broyeur mazzer sp. La...
View ArticleLes tasses
Hello Qu'utilisez vous comme tasses pour vos cafés ? Pour ma part, j'y prête une grande attention car elles participent d'une manière certaine au résultat final. Je lance cette discussion car la tasse...
View ArticlePassalacqua
Bonjour à tous Ceci est mon premier post sur le forum...et donc je me présente en quelques mots. Ma femme m'a offert une Pavoni à levier pour mes quarante ans, et depuis j'ai beaucoup parcouru le forum...
View ArticleE61 : le porte-filtre doit-il être à température ?
On sait à quel point le contrôle de la température est important pour l'extraction. Tout le groupe doit donc avoir une température stabilisée. Mais qu'en est-il du porte-filtre ? Si l'eau traverse le...
View ArticleBialetti Moka Express : brulé, brulé et brulé
Salut, J'ai acheté un Bialetti Moka Express 6 tasses et je n'arrive à rien de bon avec. C'est brulé, amer, berkk J'ai testé 36 techniques différentes et j'ai à peu près le même résultat à chaque...
View ArticleRestauration d'une Faema E61 (1964)
Bonjour à tous, Je suis actuellement en train de restaurer une vieille Faema E61 que j'ai trouvée sur une annonce en Belgique. Pas mal de boulot en perspective. Ceci dit elle est pratiquement complète....
View ArticleTorréfaction robusta single origin
Bon, ça va paraître stupide, mais j'aimerais arriver à trouver un seuil de torréfaction pour de l'inde cherry (robusta) que les amateurs de blends doivent connaître... Mais j'aimerais arriver à le...
View ArticleBientôt une Rocket R58 v3 ou premium plus ?
Bonjour, Rocket vient de renouveler sa gamme Rocket Cellini et Giotto v2->v3 (ie : Premium Plus en ajoutant un PID derrière le support). Peut on espérer un upgrade de la R58 dans les prochains mois...
View ArticleCafé Vierin special bar : mon retour
J'ai reçu 2 paquets en début de semaine. A la reception le doute s'installe, les boites sont en papier épais, pas de valve et probablement pas d'étanchéité non plus (date limite de consommation...
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