désir de vrai ? nouvelle marque ?
Bon si le topic a déjà été posté 10 fois excusez moi je ne l'ai pas trouvé... Connaissez vous une marque de café "Désir de vrai" soit disant torréfaction artisanale. Vendu dans mon linéaire intermarché...
View ArticleRestauration de La Cimbali Junior
Allez c'est parti ! C'est une Cimbali de novembre 1993, à priori, sauf si la pompe a été changée il y a 23 ans et au bout de seulement 3 années de fonctionnement (d'après zeb, elle est de 1990 comme le...
View ArticleBrasilia Mini Pods: vert-de-gris chaudière laiton
Bonjour à tous! Je m'appelle Claudio et je viens de m'inscrire sur ce forum où j'espère pouvoir trouver de précieux renseignements pour mener à bien mes premières expériences dans le monde du café....
View ArticleZenith Express custom
ça y est c'est décidé, ma levier custom sera sur la base d'un groupe de zénith express.Celle que je viens de récupérer est de son côté irrécupérable, mais tout un tas de pièces sont encore tout à fait...
View ArticleUn café en grain sans amertume et sans arrière goût fort
Bonjour à tous, J'ai cherché un peu sur Internet mais sans succès. J'ai trouvé ce site qui me plaît beaucoup. En 2010, j'ai participé à une dégustation de café en grain pour un cafetier parisien....
View ArticleThe Pharos, moulin manuel a meules coniques
Quelqu'un connait ce moulin, je pense le prendre autour de 230€ commandé des states, il est a des meules coniques Si quelqu'un a des infos je suis preneur.
View ArticleExpresso et impression 3D
Bonjour à tous. Propriétaire depuis quelques jours d'une Lelit PL042 TEMD. Et je constate qu'il me manque beaucoup de choses: un tamper en 57mm, un porte-tamper, un knock-box... mais en Suisse, le...
View Articleproblème de pression ?
Après plusieurs essais de mouture fine sur un blend Lugat, j’obtiens un café que je trouve extraordinaire (Créma, corps épais sirupeux) mais je n’arrive à l’obtenir que dans le filtre 1 tasse. Dans le...
View Article[Fiche produit] Made by Knock Feldgrind
Bonjour, Après avoir pas mal hésité entre différents modèles de moulins, manuels ou non, j'ai fini par commander un Feldgrind chez Made by Knock. Ce moulin est à peu près ignoré en France, mais est...
View ArticleManuel: Peugeot vs El Comandante ?
Bonjour bonsoir ! J'aimerais avoir vos retours sur ces deux moulins ou même vos avis ? Est-ce le jour et la nuit ? J'adore les moulins manuels et je voulais savoir si la différence est grande en terme...
View Articlerénovation elektra T1 la deliziosa
Salut à vous! Je viens d'acquérir une elektra T1 dont l'annonce trainait depuis plus d'un mois sur le bon coin,pour 250 euros avec l'adoucisseur.comme je vais avoir besoin bientôt d'une machine...
View ArticleRélage pressostat SIRAI sur Oscar 2
Bonjour, Mon café n'est pas assez chaud et je n'ai pas de mousse ou presque. Je moue mon café avec un broyeur GRAEF CM 800 réglé à 12 (donc plutôt bien fin). Je pense donc qu'en augmentant la pression...
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Hausgrind
Je viens de commander un Hausgrind noir et je suis super impatient de le recevoir! Merci au forum pour m'avoir aidé dans mon choix (il ne me reste plus qu'a trouver une belle caravel Je ne manquerai...
View ArticleQuel choix?
Bonjour, C'est avec plaisir et intérêt que j'ai découvert ce forum, les posts sont très enrichissants et j'ai à présent besoin de vos conseils. Pour vous placer dans le contexte, je suis passé du...
View Articlereglage,belle crema café amer
salut voila une semaine que j'ai ma lelit pl41,j'ai reçu aujourd'hui mon santos 40A j'ai réglé le moulin,après presque 250g de café passé j'arrive enfin a 23 secondes pour 30g (j'ai redonner un demie...
View ArticleLa Peppina 1975 - "neuve"
Bonjour m'sieurs dames ! Si certains ont suivis mon précédant topic, je faisais l'acquisition il y a quelques semaines à peine d'une Peppina (de 1979 en fait et non de 1972) sur laquelle je me suis...
View ArticleManometre pour pressure profiling: Cremina et Pavoni
Vu ici: http://dailycoffeenews.com/2016/11/29/grouphead-manometer-for-manual-levers-takes-classics-to-the-cutting-edge/ Toi aussi, installe un manomètre sur ta cremina / pavoni Bon à 300$ le manometre...
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Réfractomètre
Réfractomètre. Est-ce un gros mot pour que personne n'en ai jamais parlé ?
View ArticleObliger de tirer court avec une machine a levier ?
Je voyage de sujets en sujets, de vidéos en vidéos, car j ai l intention d investir dans une machine a levier, mais je me rends compte que ces machines (la pavoni, caravel, la peppina ) semblent plutôt...
View ArticleTechniques du Latte Art
Bon, me revoilou Je me demande c'est quoi la mousse de lait idéale coté texture...etc J'ai réussi ma première rosetta hier, et j'ai tout manqué a cause du fond de mousse que j"ai laissé tombé......
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