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Aergrind - un mini feldgrind madebyKnock
Pour ceux qui intéressent, voici le nouveau moulin manuel de chez made by knock. C'est petit !...
View ArticleLELIT (Mokita) qui deraille et moi avec ...
Bonjour à vous tous, voici mon histoire (plus ou moins) avec ma lelit J'ai une lelit 41 avec mano depuis 3 ans, c'est ma première (vraie ...ouais ! bof ) machine . J'ai decouvert qu'il y avait un...
View ArticleRedonner du charme à une lady en chrome
Bonsoir, J'aimerais avoir vos conseils pour redonner au chrome de ma lady son charme d'antan. Elle n'est pas très abimée, simplement elle a subit le des nettoyages extérieurs plus ou moins doux qui ont...
View ArticleAjouter un chronomètre sur machine expresso
Bonjour à tous, Pas encore eu l'occasion de me présenter, je débute dans le monde du café mais pas dans le DIY Je vais prochainement recevoir un LELIT PL042EM. J'envisage la pose d'un PID et j'ai eu...
View ArticleFiltre Individuel - Dripper -en infusion froide
Voilà en parcourant les sujets d'infusion à froid, je me suis demandé s'il n'etait pas possible d'utiliser un filtre individuel (aka dripper vietnamien) pour effectuer un goutte à goutte infusion à...
View ArticleQuels (bons) torréfacteurs sur Montpellier ?
Bon, ben voilà, tout est dans le titre. Perso j'ai l'habitude d'aller au Café Solo (rue St Guilhem), pas mal de choix, cuisson qui me convient. Sinon, il y a aussi la Brulerie du Courreau dans le...
View Articleexpresso acide
Salut, étant en période d'essais de ma nouvelle ascaso dream, aujourd'hui j'ai réalisé un expresso que j'ai ensuite vite jeté à l'évier, cause, trop acide. J'ai lancé l'extraction juste après que le...
View ArticleAchat moulin débutant
Hello, je vais donc investir prochainement dans une machine d'occas digne de ce nom. Il me faut maintenant penser au moulin. Et là je n'ai pas encore compris toutes les subtilités, les différentes...
View ArticleVapeur séche, çà existe ?
Bonjour, Alors voilà, j'ai pesé le lait avant et après l'avoir micro bullé avec la lance vapeur de ma cimbali. En faisant la moyenne sur une semaine d'utilisation je constate que les 305 gr de lait...
View ArticleDiagnostic différentiel à partir des galettes de café.
Je me disais que l'on pouvait se servir de ce topic pour parler de tout ce que l'on peut repérer comme défauts d'extractions à partir de la galette. En premier lieu je pose la question de la différence...
View ArticleUn PID : pour quoi faire ?
Bonjour à tous, ça fait un petit moment que je vous lis, mais j'ai des questions sans réponses. Je fais donc appel à vos lumières : j'ai une miss Silvia en cours de domptage, et cadeau de noël aidant,...
View ArticleCafé pour italienne
Bonjour, Je tourne sur une cafetière italienne pour l'instant et commande sur internet. Y-a-t-il des cafés à privilégier, à part baser son choix sur ses goûts en fonction des descriptions. Voici ce que...
View ArticleMes premiers pas avec la Marzocco Linea Mini
Bonjour, Je suis l'heureux propriétaire d'une la marzocco Linea mini de couleur bleu ciel depuis bientôt deux semaines. Passionné par le monde du café, j'ai toujours été attiré par le mythe de la...
View ArticleAudrey - Pompe FoT + by-pass
Bonjour Je viens de terminer d'installer un PID sur ma Audrey et avant de refermer sa carrosserie je voudrais installer une pompe FoT avec son by-pass. La machine étant équipée d'une OPV non réglable,...
View ArticleBroyer des grains en tout genre
Question idiote, mais je la pose quand même... Peut-on broyer autre chose que du café avec un broyeur à café?
View ArticleQuick mill Andreja premium EVO / Rocket Guitto plus Pid
Bonjour à tous, Je suis nouveau sur le forum et j'aimerais bien profiter de quelques conseils de pros Je suis en processus d'achat pour une machine doté du groupe E61 (heat exchanger). Après des heures...
View ArticleRénovation et tunning d'une Lady (Pimp my Lady !)
Bonjour, Comme il y a aussi qq Brasilia Lady & Co dans les parages, voici en accéléré la rénovation de la mienne. J'ai trouvé un Lady sur LBC et j'ai souhaité la remettre en état complètement et...
View ArticleMa Rocket R58 fait beaucoup de BRUIT
Hello à tous, J'ai acheté une R58 il y a deux mois environ. J'en suis super content. Quand je me coule un shot il y a quand même un soucis, il y a un bruit assez prononcé dès que je déclenche le levier...
View Articlebezzera prof express ne chauffe pas
bonjour à tous, je suis nouveau sur le forum, et je sens que je vais trouver des solutions à mes problèmes ! mon voisin à récupéré une machine à café marque bezzera prof'express ref : 34106 lors de la...
View ArticleObjet d'extraction de café non identifié
Bonjour tout le monde J'ai trouvé ça dans un grenier. Et après quelques recherches j'ai découvert qu'il s'agissait d'un objet utilisé pour faire du café, produit dans les années 70 en France par...
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