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Quel joint de porte filtres pour ma Unic Min ?
Je dois remplacer le joint de coupe de ma Min qui commence à dérailler, il s'est tellement écrasé et déformé que je n'arrive presque plus à serrer... C'est quoi qui se monte sur ce groupe ? Quand...
View ArticleAprès 10 ans de Volvic
Depuis le temps que je lis ce forum et que je profite de l'expertise collective, il est temps que j'apporte ma contribution. Puisque la magnifique Bezzera Magica vient de prendre le relais, j'ai décidé...
View Articleprogrammation démarrage rancilio silvia 2017
j'ai fait l'acquisition semaine dernière d'une toute nouvelle silvia. Elle fait de bons shots, cependant j'ai une prise programmable que j'aimerai bine utiliser pour que la machine puisse démarrer une...
View ArticleMarzocco Linea Mini + Mazzer Mini ( meules SJ )
Bonjour à tous Je bois du café depuis toujours, d'abord machine à capsules , puis machine Krups avec moulin intégré, puis machine Jura avec moulin intégré aussi, le tout avec le café du torréfacteur...
View ArticleMon évolution
Bonjour, Tout d’abord, je m'excuse d'avoir "pollué" le topic "Shoot ton rituel café: la daily routine". Je referai plus Alors du coup j'ouvre mon poste sur lequel je pensais montrer mon évolution......
View Articlefaema family
bonjours a tous, voila je suis en train de restaurer une fatma family que l'on ma donner, mais elle fais sauter le différentiel! j'ai changé les thermostat, la résistance de chauffe me parrais suspect...
View ArticleCONTI BAR qui marche bien !!
Bon y'a pas de raison que je reste sur le fil précédent .. Je vous la présente cette Conti bar; après avoir ouvert et découvert la machine depuis son acquisition, j'ai passé des heures à parcourir et...
View ArticleMoulin pour rok
Bonjour. Je suis intéressé par le moulin a café manuel porlex pour une machine a espressi manuelle rok. Est ce un bon choix? Merci
View ArticleÉternelle recommencement... De retour en expressologie
Voici plusieurs années, je suis tombé en expressologie... Après des milliers de Nespressos, j'ai eu le plaisir de me voir offre un vrais ristretto dans un aéroport italien. La quête du goût était...
View ArticleComment j'en suis arrivé là...
Après mettre présenté, il fallait faire bonne figure alors je présente également ma petite beauté que j'ai déniché en occasion. On commence déjà par son petit nom : Vibiemme Domobar Super 2B...
View ArticleComment maîtriser la vapeur?
Bon, je suis un débutant total, passant directement du couple Nescafé / micro-onde au couple Lelit 41 PLUS T / Euréka mignon. J'ai plus ou moins maîtrisé le côté expresso et ristreto, mais là, je bute...
View ArticleExpresso court/long avec une Silvia
Bonjour à tous, J'ai cru lire à plusieurs endroits sur le forum que la Silvia ne semblait pas très adapté pour tirer un expresso long... Est-ce que c'est par rapport au volume de la chaudière où il y a...
View ArticleCalcul du volume de l'expresso
Bonjour à tous, Lorsque vous calculez le volume de votre expresso, est-ce que vous prenez la mesure avec ou sans le créma ? Merci
View ArticleJ'ai craqué pour une Rocket Appartamento
Bonjour, j'avais partagé sur le forum mon désir de refaire des espresso après en avoir découvert un en Italie sortie d'une Delonghi "TOUTOTO".... j'ai vite abandonné l'idée de l'automatisme après en...
View ArticleLa Pavoni old group (1970 -1974 ??)
Hello à tous, J'ai reçu une Pavoni que j'ai acheté à un Drômois. Il ne sait pas exactement de quand elle date (elle appartenait à la grand mère italienne de son pote) Il l'a utilisé qu'une fois en 5...
View ArticleCafé bio
Bonjour à tous, Je souhaite me tourner vers des cafés bio, ou du moins équitables. Certains d'entre vous auraient ils des expériences à partager sur le sujet ? jg
View ArticleRenseignements avant achat
Bonjour à tous, Question pratique avant de faire un achat inutile. Je possède une cafetière Bravilor pro et je voudrai acheter un moulin qui soit sans doseur et me permette de mettre dans le filtre à...
View ArticleAnfim best mouture trop grosse - Help !
Certains se souviennent de ce petit post consacré à la customisation d'un Afin Best rebadgé ECM Milano, c'était http://expresso.cultureforum.net/t12961-ecm-custom Ce modèle est désigné sur sa plaque...
View Articlequel café pour la ROK?
Bonjour je suis un débutant et je viens d'acquérir la ROK manuelle dans l'espoir de boire des ristrettos comme dans les bars en Italie!! évidemment je cherche le bon café pour cela et j'ai besoin de...
View ArticleUsure des meules : quand les changer ?
Bonjour, question de novice mais qui pourra sans doute servir à d'autres : Quand faut il changer les meules d'un moulin à café (Santos 40A pour ne citer que le + connu) ? Comment mesure t'on l'usure ?...
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