saeco vienna en panne
bonjour, je possède des machines a expresso depuis longtemps , que j'ai du reparer toutes au bout de 4 ans , en general c'etait la pompe, mais depuis plus de 10 ans j'ai une vienna saeco, avec...
View ArticleTiroir knock box pour Mazzer mini ?
Bonjour à tous, je suis à la recherche d'un tiroir métal / Knock box à placer sous mon Mazzer mini. Est-ce que vous pourriez me conseiller un modèle ? J'ai l'impression que les modèles les plus vendus...
View ArticleGaggia classic-buse vapeur
Bien l'bonjour et bonne année à tous. Je pense maitriser ma machine et je voudrais passer à plus: le cappuccino. Pour moi, l'année 2016 sera donc cappuccino, latte etc(Entre autre, hein) La buse...
View ArticlePremières torréfactions au four
bonjour a tous toutes, apres m' etre fait la main sur du café en grain "pret a moudre", je decide donc de torrefier moi meme le café. j ai donc fabriqué un petit tambour inox et testé avec mon four (...
View ArticleCafé filtre quelle est la bonne finesse de mouture
Bonjour, J'ai convaincu mon épouse de laisser tomber le café industriel et de moudre à la demande pour son café filtre. Du coup, je me pose la question de savoir comment déterminer la bonne finesse de...
View ArticleCimbali Eleva
En tout le beau apparaîtra à celui qui le cherche... T'es sérieux !?... Pas évident quand on voit cette punk que l'on dirait plutôt sortie de la Napoli de Gomorra...
View ArticlePrise en main de mon nouveau moulin, un Mazzer Kony E
Colis reçu hier, aucun problème à déplorer au déballage. J'avais intégré qu'il serait imposant mais une fois les 20 kg posés sur le plan de travail à coté de sa coéquipière, je dois dire qu'il est...
View ArticleInstallation d'un torréfacteur
Bonjour, arpentant ce forum depuis quelques temps et trouvant beaucoup d'infos mais celle que je recherche je post ce petit message, voilà je plante le décor , je suis marchand de café ambulant depuis...
View ArticleBourbon pointu
Salut à tous, Je suis nouveau dans l'aventure du café et il y a quelques temps de cela (à une époque où je devais déménager à La Réunion), j'avais entendu parler du café Bourbon Pointu. Apparemment...
View ArticleFiltres
Bonsoir a tous, Je suis a la recherche de filtres 1 et 2 tasses pour remplacer les filtres d'origine de l'ascaso steel uno prof. Je trouve que ceux d'origines sont trop grand 20g systematiquement pour...
View ArticleCafé "Jurado natural".
J'ai acheté 250gr de ce blend expresso en supermarché en Espagne "histoire de"...contre toute attente la café est très bon doux et équilibré au niveau de bons blend italien et incomparablement meilleur...
View ArticleRancilio L7 débarque à la maison sans prévenir
Bon Madame Cimbali est partie. Par contre j'ai trouvé à la place monsieur Rancilio. Je l'ai ramené à la maison avec le moulin. Rancilio L7. L'année ... je ne sais pas. Après visite à l'intérieur, ce...
View Articlepanne Lelit : plus de sortie d'eau
Bonjour, J'ai un soucis avec ma lelit : je n'ai plus d'eau qui sort du groupe. Par contre pas de soucis pour la sortie vapeur. J'ai vérifié la bonne tenue des tuyaux, des fils électriques, tenté un...
View ArticleTechniques du Latte Art
Bon, me revoilou Je me demande c'est quoi la mousse de lait idéale coté texture...etc J'ai réussi ma première rosetta hier, et j'ai tout manqué a cause du fond de mousse que j"ai laissé tombé......
View ArticleVictoria Arduino
Alors voilà je me suis lancé dans la restauration de la Victoria Arduino qui ne semble pas être une simple Venus family car elle est raccordable au réseau d'eau. Je l'ai acheté pour 35 euros. En...
View ArticleC'est quoi une dose ???
Bonjour, Je viens d’acquérir avec la rancilio L7 un moulin rancilio Rocky. Je pensais pouvoir peser ma mouture pour avoir une idée de la quantité mais ma balance de cuisine n'aime pas trop les valeurs...
View ArticleUn peu de mouture dans le réservoir ? ?
Bonsoir à tous, simplement je constate qu'un peu de mouture est renvoyé par l'opv dans le réservoir. Pas grand chose, mais je n'avais jamais remarqué cela auparavant. Cela vous le fait aussi ? Merci
View ArticleLelit et pompe qui lache
Bonjours à tous, Depuis une semaine environ j'ai ma pompe qui me fait de drôles de choses : - lors d'un shoot l'arrivage n'est pas régulier, ça ce voit bien sur le mano qui ne se stabilise pas et passe...
View ArticleDésassemblage complet d'un Mazzer
Bonjour, J'essaie de vider mon mazzer pour mise en peinture (sablage et thermolaquage notemment) J'ai réussi à retirer la plus grande partie: - rotor et roulements tout cela grâce à ces deux posts de...
View Articlecommande café cataldi
bonjour à tous, j'ai fait une commande chez cataldi,bien emballée,sachets valvés et surtout date de torréfaction,livraison rapide habituellement achat chez le torréfacteur près de chez moi mais pas de...
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